Pirrengiya çandiniyê ya Michiganê yek ji mûcîzeyên wê ye, nemaze di demsalên çinîna havîn û payîzê de.
Lêbelê, ji bo xelkê Michiganê, fêmkirina lojîstîka radestkirina xwarinên herêmî hîn jî karekî dijwar e, û ew dixwazin ku wergirtina xwarinên teze ji zeviyên herêmî hêsantir bikin.
Zanîna ku xwarina wê ji ku tê bala Ami Freudigman kişand. Wê got ku ew ji konsepta kirîna berhemên çandiniyê û goşt ji zeviyên herêmî hez dike, ku berî ku bigihîjin xerîdaran, kêmtirîn pêvajo derbas dibin.
Tîrêjên şîn ên di siparîşa radestkirina firotgeha serhêl a Freudigman de lehengên vê çîrokê ne.
Ew ê bibin alîkar ku rave bikin ka çawa xizmeta radestkirina xwarinê ya ji çandiniyê ber bi malbatê ya Michiganê ku li ser bazarek sade ya teze li bajarê Genova hatiye avakirin, dikare mîsyona xwe ya ji çandiniyê ber bi sifrê ve bi cih bîne.
Gerînendeyê şaxê Tim Schroeder got ku Michigan Farm-to-Family balê dikişîne ser berhemên xwezayî yên ku li zeviyên Michiganê têne çandin.
Schroeder got, "Em bi giranî li ser berhemên bi kalîte disekinin, û bêtir jî bi destan hatine çêkirin û taybet in, ku hûn nikarin wan bibînin."
Tony Gelardi, xwediyê Simply Fresh Market, got ku jiyana bilez a mirovan birêvebirina xwarinê ji wan re dijwar dike, nemaze dema ku ew hilberên tenduristiyê yên xwezayî ji cotkarên herêmî dixwazin.
Gelardi got, "Em dixwazin bêtir kes bizanin ka kî nikare biçe bazara cotkaran. Ew dikarin kelûpelan radest bikin."
Kîsika şînberan a ku ji ber deriyê Freudigman re hat şandin li Better Way Farms li Grand Junctionê hatibû çandin. Çandinîyên malbatî rêbazên çandinîya nûjenker bikar tînin, û çandinîyên wan ên sereke çandinîyên organîk in ku ji hêla Wezareta Çandinîyê ya Dewletên Yekbûyî ve hatine pejirandin.
Çandinîyên Livingston County goştê dewar, sîr, pîvaz û sebzeyên din peyda dikin. Michigan Farm to Family bi 20 heta 30 çandinîyan li Michigan û çandinîyek li ser sînorê Indiana re dixebite. Ew mirîşk, bizin, berx, fêkî û sebze peyda dikin. Her wiha xwarinên pêşwext ji berhemên Simply Fresh Market û Zingerman û hwd. pêşkêş dikin.
Herwiha mirov dikarin ji derveyî dewletê xwarinê siparîş bikin, wek mûzên ku li vir nayên çandin. Schroeder got ku pêşkêşkirina berhemên wekî mûz dikare nirxa xizmetên radestkirinê zêde bike û îhtîmala ku mirov siparîşan biqedînin zêdetir bike.
Vegere ser wan şînberoşkan: Roja Çarşemê ya destpêka vê mehê, karkera berhevkirinê Heather Clifton ji bo roja din li pişt Simple Fresh Market fermanek firotanê amade kir.
Clifton siparîşa Floygman amade kir û bi stratejîkî fêkiyan li ser xwarinên din ên di qutiya karton de danî da ku neqelişin. Wê got ku ew ê bi baldarî kelûpelan têxe qutiyan, da ku ew di rewşek baş de bigihîjin û ji xerîdaran re xweş xuya bikin.
Piştî ku siparîş hate piştrastkirin, Clifton şînberî û kelûpelên din ên Freudigman tevahiya şevê di sarincokê de li Simply Fresh Market hilanîn da ku berî radestkirinê teze bimînin.
Ji çarşemê heta şemiyê, ji çandiniyê heta malbatê li gorî koda postayê diguherin. Ew hefteyê sê rojan kelûpelan digihînin Livingston County û deverên derdorê. Ew hefteyê çend caran bi metroya Detroitê veguhastinê dikin. Ya herî dûr ku ew çûn Grand Rapids bû.
Dema ku Clifton şînber pak kirin, Schroeder siparîşên kirînê yên ku ji bo radestkirina roja Pêncşemê hatibûn plankirin kontrol kir.
Wî got ku ew her hefte nêzîkî 70-80 fermanên radestkirinê werdigirin. Ew bawer dike ku dibe ku du kamyonên wan bikaribin du qat zêdetir bar hilgirin, û ew hêvî dikin ku kapasîteya hilberînê berfireh bikin.
Kamyoneke radestkirinê ya bi şînberiyên stêrkî barkirî ber bi Northville ve çû, ku Freudmann bi malbata xwe re li wir dijiya. Qutî radestî ber deriyê wê hat kirin, li wir wê fêkiya niha navdar li benda wê dît.
Wê got ku di dema pandemiyê de, wê dest bi siparîşên ji malbata xwe ji zeviyên Michiganê kir. Ew herî zêde ji berhemên çandiniyê yên ku ew peyda dikin û berhemên Zingerman hez dike. Zingerman's şîrketek nêzîk e ku li Ann Arborê ye û di çend dehsalên dawî de li seranserê welêt navdar bûye û navdar bûye.
Wê got ku malbata wê hewl da ku xwarinek saxlem bixwin û celebên kîmyewî yên ku dikevin laş sînordar bikin. Berî pandemiyê, ew diçûn Plum Market, Whole Foods, Busch's, Kroger û firotgehên din da ku her tiştê ku dixwestin bibînin.
Wê got ku piştî ku pandemî kêm bibe, ew hîn jî dibe ku ji zeviya Michiganê ji Malbatê pêdiviyên xwarinê siparîş bike, nemaze ji ber ku ew naha ji dûr ve dixebite.
Roja Yekşemê, Freudmann û kurê wê yê 6 salî Aidan bi hev re pankekên şînberî çêkirin. Dizanin ku ew şînberîyên taybet çêdikin ku ji bo bibin stêrkên medyaya herêmî hatine amadekirin, wan ew bi kar anîn da ku rûyekî bişirîn çêbikin dema ku hevîrê pankekê hîn jî li ser sobeyê bû.
Ev şîrket di sala 2016an de ji karsaziyeke biçûk dest pê kir. Di Mijdarê de li Simply Fresh Market firoşgehek vekir.
Bill Taylor pisporê xwarinê li Ann Arbor e û îdîa dike ku ew berpirsê sereke yê berhevkirina xwarinê ye. Berê wî Eat Local Eat Natural, şîrketeke navdar ku berhemên bi toptan ji xwaringehan re peyda dike, birêve dibir. Ew şîrket îflas kir.
"Piraniya mezin a şîrketên radestkirina xwarinê yên ku hûn dibînin şîrketên mezin in ji ber ku ew dikarin ji bo vê yekê binesaziyek biafirînin. Ez difikirim ku em di dema COVID-ê de di rewşek bêhempa de ne."
Kamyonên wan ên sarincok hene, û naha ew di sûkê de xwedî kelehek in û tevlî dîmena çandiniyê bûne.
Ji kerema xwe bi Jennifer Timar, nûçegihana Livingston Daily re bi rêya jtimar@livingstondaily.com têkilî daynin. Li ser Twitterê @jennifer_timar bişopînin.
Dema weşandinê: Cotmeh-09-2021